CCTV发现之旅频道“酱香百年”——走近古法零添加茅家村酱油
2020, 08月, 01
为了挖掘保护传承“茅台镇的酱醋“非物质食品文化产业，茅台镇有着得天独厚的天然气候资源条件，非常适合多种微生物生长。该产品酱香浓郁，醇香自然，源于土壤气候的先决条件，大粬制作发酵均与茅台酒工艺相同。就茅台酒的酱味都是由茅台镇的酱油工艺取之，在制作大粬中还增加了川芎、白术、柴胡、草乌、当归、甘草、桂枝等一百多味中草药固态发酵酿制而成。
酱者百味之帅·帅百味而行
我们秉承传统，结合先进的科学技术，聘请原第二任厂长裴邵华出任茅家村酱醋的技术总顾问，聘请原第四任厂长邓大禹，酿造大师曹跃刚传承“茅台镇酱醋”非物质食品文化的厂长、酿造大师。我们将发扬红军长征精神，在生产技术、酿造工艺上刻苦下功夫，让产品说话，让百姓赞誉，让先辈们创下留给我们的这块瑰宝发扬光大，让人们的味蕾舌尖上留下永恒的记忆，延续历史更丰富的篇章。这就是我们茅家村全体员工秉承传统发奋图强的目标。
-
茅家村酱香酱油
-
￥58原价
-
- 可以拌饭的酱油 妈妈的味道
-
茅家村酱醋礼盒套装
-
￥1180原价
-
- 匠心酿造 健康生活
茅台镇酱香三宝套装
-
茅家村酱香三宝
-
￥396原价
-
- 匠心酿造 健康生活
经历一年24节气的发酵与沉淀,利用自然的温度来完成自己的变化
这是普通酿造酱油的调配口感是无法比拟的
精选本地黄豆白天在阳光的照射下变得活跃
而夜晩的低温又让其很好的休息，传统工艺制作的酱油,口感的鲜甜和酱香都是自然天成
始建于宋朝间
赤水河谷
非物质文化遗产
天然晒露发酵
传统手工酿造
百草制曲
“我们有话说”
【公司愿景】让茅家樯酱醋成为最有情怀的东方酱醋品牌，引领健康生活潮流！
【公司使命】匠心酿造健康生活
【核心价值观】诚信 传承 创新 共赢
2009年成立以来，我们已服务多家品牌客户
并且与各个行业的领军品牌保持长期合作！
