什么是酿造酱油? 时间:2021-08-11 09:48 酿造酱油是以黄豆、面粉、盐为主要原料,经过微生物发酵,自然而成的,具有特殊的色、香、味,因为需要很长发的酵期、晒制期、醇化期,生产周期至少要6个月以上,甚至1年,或者更久,品尝起来酱香醇厚,入口较咸,后面有回甘,还有丰富的氨基酸,对人体健康有益,选酱油就必须选酿造酱油。